Le ricette di Donna Pompea

maggio 17, 2018

Le Pittule

Per preparare l’impasto base setacciare la farina sulla spianatoia, aggiungervi un pizzico di sale ed il lievito sbriciolato. Lavorare sfregando fra le mani in modo che […]
maggio 17, 2018

Alici Marinate

Pulire le alici, diliscarle, privarle delle teste, disporle in una terrina, spruzzarle con l’aceto e lasciarle macerare per 12 ore. Trascorso questo tempo sgocciolare le alici […]
maggio 17, 2018

Insalata di mare

Pulire il polpo, le seppie ed i calamari e lessarli in pentole separate aggiungendo all’acqua di cottura  ½ cucchiaio di origano, 1 spicchio di aglio e […]